Diferentes formas de comer pescado en la Riviera Maya

¡Recetas de pescado fresco para chuparse los dedos!

Disfruta una experiencia gastronómica única en la Riviera Maya

 

Adentrarte en la Riviera Maya significa no solo encontrarte envuelto en un sitio de belleza natural único en su clase. Significa además que tendrás la oportunidad de verte envuelto de una cultura gastronómica que te recordará con cada bocado que te encuentras en un hermoso paraíso caribeño. Si aún no has adivinado de qué estamos hablando, no le des tantas vueltas, ¡nos referimos al pescado!

En la Riviera Maya abunda este animal marino, con especies diferentes que te asombrarán no solo por sus hermosos colores o sus diferentes tamaños, sino por su delicioso sabor. La ventaja de la zona es que siempre encontrarás pescado recién sacado del mar. Los pescadores zarpan al alba para traer de regreso el pescado y marisco más frescos, y ofrecerlos a los restaurantes de la zona para darle a su clientela los platillos de la mejor calidad. ¿Te atreves a poner este dato a prueba? Continúa leyendo y encontrarás diferentes formas de comer pescado en la Riviera Maya:

Ceviche de pescado

Esta es una de las formas más frescas de comer pescado. Perfecta para los días calurosos frente al mar, en donde lo que nos caerá mejor es un delicioso ceviche de pescado. Este es cortado en pequeños pedazos y marinado con jugo de limón para posteriormente dejarlo enfriar. Una vez que este haya alcanzado un tono de color blanco, se mezcla con el resto de los ingredientes. Lo tradicional es hacerlo con pico de gallo (cebolla, tomate y cilantro), sal, pimienta, aguacate y mucho, mucho,¡pero mucho limón! Los más osados han convertido en costumbre acompañarlo con chile habanero y totopos.

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Tacos de pescado

Los tacos son un platillo que caracteriza a México en todo el mundo y la Riviera Maya se ha aprovechado de esto usando el pescado fresco que abunda en la zona. Este se sazona y se empaniza para posteriormente ponerlo sobre una tortilla. Su preparación no tiene mucha ciencia, sin embargo, la magia ocurre cuando se le añade el resto de los ingredientes. Nosotros recomendamos acompañarlos con cebolla, aguacate, cilantro, alguna salsa o aderezo tipo chipotle y, por supuesto, el infalible toque de limón.

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Filete de pescado

Las recetas de filete de pescado definitivamente lograrán que te sientas en casa a la hora de comer. Puede prepararse de distintas formas: empanizado, a la plancha o frito (una de las recetas estrellas que podrás pedir en Xcaret). Sin embargo, suele ser sazonado con aceite, sal y pimienta para cocinar y ser acompañado con arroz y verduras. Pídelo a la hora de comer y no te olvides de ponerle limón y una sabrosa salsa picante.

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Tostadas de pescado

Las tostadas de pescado son uno de nuestros platillos favoritos, porque nos permiten embarrarnos un poco y disfrutar la comida de forma divertida. El pescado a la plancha o en forma de ceviche se coloca sobre una tortilla frita y crujiente que se toma con la mano y se lleva a la boca. Acompaña tus tostadas con mucho aguacate y limón para darle un toque delicioso a tu comida. Seguro te ensuciarás un poco las manos, ¡que no te dé pena chuparte los dedos!

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Como podrás haber notado, existen diferentes formas de comer pescado en la Riviera Maya. Tu decisión dependerá entonces de el antojo que te acompañe ese día en específico. A pesar de ello, ten por seguro que será garantía encontrar guisos de un delicioso sabor y las más alta calidad. Para tu fortuna, encontrarás platillos como estos en los buffets de Xel-Há y Xcaret para que no te pierdas de esta experiencia gastronómica única. ¡Prueba estas distintas recetas de pescado y disfruta el sabor del Caribe mexicano!

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AndreaLaurent

Ávida lectora y escritora creativa que disfruta compartir lo que le apasiona.